Tiệc Hưng Thịnh - 0911212468

Hưng Thịnh Catering chuyên nhận đặt tiệc liên hoan trọn gói ở như: Tiệc liên hoan công ty, buffet, tiệc cưới, tiệc tại nhà, tiệc cao cấp...

Tiệc buffet trọn gói

Hưng Thịnh Catering nhận đặt tiệc buffet cho các khu công nghiệp, các công ty, các tòa nhà văn phòng và các hộ gia đình tổ chức liên hoan...

Tiệc cưới

Tiệc cưới được chuẩn bị chu đáo từ việc nấu cỗ, các món ăn nóng sốt, không gian trang trí với phông nền đẹp, hoa tươi...

Giá cả hợp lý

Hưng Thịnh Catering với dịch vụ đặt tiệc trọn gói - giá cả phù hợp là lựa chọn cho đông đảo thực khách

Tổ chức tiệc tại nhà theo yêu cầu

Với đội ngũ đầu bếp tài năng và nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, nhiệt tình. Tiệc Hưng Thịnh phục vụ 24/24h tại nhà theo yêu cầu khách hàng

Thứ Ba, 18 tháng 2, 2020

Đặt Tiệc Buffet Ở Đại Từ Thái Nguyên 80 Khách

17h00 ngày 17/02/2020 dịch vụ nấu cỗ ở thái nguyên của Tiệc Hưng Thịnh vừa làm tiệc buffet cho công ty may Bảo Lâm ở thị trấn Hùng Sơn huyện Đại Từ với số lượng 80 suất nhân dịp công ty kỉ niệm 5 năm thành lập
Ảnh: Tiệc Buffet tại huyện Đại Từ
Thông tin khách hàng đặt tiệc:
Tên khách: Chị Thoa - Phòng HCNS
Hình thức tiệc: Buffet
Địa chỉ: Thị trấn Hùng Sơn, Huyện Đại Từ, Thái Nguyên
Thời gian: 17h00, ngày 17/02/2020
Chi phí: 200,000 đ/suất
Thực đơn Buffet bao gồm các món:
- Salad nga
- Soup gà ngô nấm
- Sườn nướng
- Đồ nguội tổng hợp ( xúc xích, lườn ngỗng nga hun khói, jumbon)
- Bò sốt vang + bánh mỳ
- Gà quay mật ong
- Cải chíp sốt nấm dầu hào
- Bánh khoai môn
- Mỳ ý xào hải sản
- Quýt sài gòn
Ảnh: Chị Thoa - Phòng HCNS
Đại Từ là một trong những trung tâm công nghiệp của tỉnh Thái Nguyên với nhiều khu công nghiệp cả cũ và mới xây dựng. Ngoài các dự án công nghiệp như khu công nghiệp nam đại từ, khu công nghiệp tây đại từ,... còn có nhiều dự án về các lĩnh vực du lịch, phát triển đô thị như: khu du lịch đồi Trinh Nữ, khu du lịch hồ Suối Lạnh, khu đô thị mới Thái Thịnh,... và nhiều dự án khác. Hiện nay dự án Tổ hợp khu đô thị - dịch vụ - công nghiệp Yên Bình đang được khẩn trương xúc tiến tại thị đại từ và huyện Phú Bình, là tiền đề quan trọng để chuyển dịch cơ cấu kinh tế của thị xã.
Từ xa xưa Đại Từ được coi là "phên dậu phía bắc của kinh thành Thăng Long". Là đô thị công nghiệp phía Nam của tỉnh Thái Nguyên, là trung tâm tiếp nhận, chuyển giao và lan tỏa công nghệ hiện đại, kết hợp hài hòa với các ngành kinh tế du lịch, dịch vụ, nông - lâm nghiệp, đảm bảo mục tiêu phát triển bền vững. 
Một số hình ảnh trong buổi tiệc liên hoan của công ty được chúng tôi lưu lại:
Ảnh: Món lườn ngỗng hun khói
Ảnh: Món khoai môn lệ phố
Ảnh: Món ăn đã sẵn sàng
Ảnh: Không gian tổ chức tiệc trong sân công ty
Ảnh: Cổng công ty - 16h30 khách đến đông đủ
Ảnh: 17h00 bắt đầu khai tiệc
Ảnh: Mọi người bắt đầu chọn món
Ảnh: Buổi tiệc vui vẻ và đâm ấm của công ty
Quý khách đang sinh sống và làm việc tại huyện Đại Từ nói riêng hay ở bất kỳ khu vực nào tại Thái Nguyên nói chung có nhu cầu tìm một địa chỉ uy tín nhận nấu cỗ ở Đại Từ Thái Nguyên vui lòng liên hệ
Tiệc Hưng Thịnh - Tư vấn: 0911.21.2468
Phục vụ 24/24h

Thứ Tư, 16 tháng 10, 2019

Nấu Cỗ Tại Nhà ở Phổ Yến Thái Nguyên 15 Mâm Sinh Nhật

Ngày 15/10/2019 nấu cỗ tại nhà ở thái nguyên của Tiệc Hưng Thịnh vinh dự được phục vụ tiệc liên hoan mừng sinh nhật tròn 1 tuổi bé Nhất Nam của gia đình anh Huy ở huyện Phổ Yên làm 15 mâm cỗ với chủ đề lợn mán chuyên món mời họ hàng và bạn thân đến tham dự
Ảnh; Tiệc liên hoan 15 mâm tại nhà anh Huy
Từ xa xưa Phổ Yên được coi là “phên dậu phía bắc của kinh thành Thăng Long”. Nằm ở vị trí cửa ngõ phía Nam của tỉnh Thái Nguyên, tiếp giáp với Thủ đô Hà Nội, Phổ Yên là trung tâm tổng hợp về công nghiệp, thương mại và dịch vụ, đầu mối giao thông của tỉnh và là cửa ngõ giao lưu kinh tế - văn hóa của Thái Nguyên với Thủ đô Hà Nội và các tỉnh đồng bằng sông Hồng. Ngày 15/5/2015 Ủy ban Thường vụ Quốc hội đã có Nghị quyết số 932 về việc thành lập thị xã Phổ Yên với 18 đơn vị hành chính trực thuộc. Thị xã Phổ Yên được thành lập đã mở ra thời kỳ mới, thời cơ mới và vị thế mới cho Phổ Yên trong thời kỳ đổi mới, hội nhập và phát triển.
Thông tin khách hàng đặt tiệc:
Tên khách: Anh Huy
Thời gian: 18h00, 15/10/2019
Địa chỉ: Thị trấn Bãi Bông, Thị xã Phổ Yên, Thái Nguyên|
Số mâm: 15 Mâm
Menu:1,350,000 đ/mâm
- tiết canh
- lòng dồi
- nướng mọi
- hấp
- xào lăn
- tái thính
- nhựa mận
- canh xương om khoai
- bún
- xôi nếp nương
- ngọn su su xào tỏi
- Khoai lệ phố
- dưa hấu

Phổ Yên có hệ thống giao thông đường bộ, đường sắt và đường thủy hết sức thuận lợi, đặc biệt là lợi thế tiếp giáp với sân bay quốc tế Nội Bài; có địa hình tương đối bằng phẳng; có tài nguyên khoáng sản phong phú, đất đai màu mỡ, khí hậu ôn hòa và nguồn nhân lực dồi dào... rất thuận lợi trong việc phát triển kinh tế, thu hút đầu tư trong và ngoài nước.
Ảnh: Biệt thự nhà anh Huy
Bên cạnh đó, thị xã Phổ Yên cũng tập trung chỉ đạo đẩy mạnh chuyển dịch cơ cấu kinh tế - cơ cấu lao động, đầu tư xây dựng nhiều công trình hạ tầng kỹ thuật bao gồm hệ thống giao thông đô thị, cây xanh, điện chiếu sáng, khu vui chơi giải trí, khu dân cư… Bộ mặt đô thị ngày một khang trang hơn, nhiều công trình được đầu tư xây dựng hiện đại như: Trung tâm văn hóa, bệnh viện, hệ thống xử lý rác thải, hệ thống cấp nước sạch, hệ thống điện lưới phục vụ sản xuất và sinh hoạt…đáp ứng nhu cầu của các nhà đầu tư.
Ảnh: Khu vực tổ chức tiệc liên hoan
Một số hình ảnh trong buổi tiệc liên hoan được chúng tôi lưu lại:
Ảnh: Chọc tiết lợn tại nhà anh Huy
Ảnh: Khò sơ chế bên ngoài lợn
Ảnh: Nhân viên bếp lọc thịt lợn
Ảnh: Món thịt nướng than hoa đã chuẩn bị sẵn sàng
Ảnh: Khách mời có mặt đông đủ
Ảnh: Thanh niên chúc rượu nhau
Ảnh:Khách mời công ty đi chúc rượu các bạn trong họ
Ảnh: Mâm tiệc các bác trong họ
Ảnh: Các anh chị em trong họ dùng tiệc
Ảnh: Khu tổ chức tiệc tại sân vườn biệt thự nhà anh Huy
Quý khách đang sinh sống học tập và làm việc trên địa bàn huyện Phổ Yên nói riêng và ở Hà Nội nói chung có nhu cầu tìm một địa chỉ nhận nấu cỗ tại nhà ở thái nguyên để đặt tiệc liên hoan cho gia đình và công ty
Tiệc Hưng Thịnh:
Tư vấn: 0911.21.2468
- CS1: 29/87 Phú Đô, Mỹ Đình, Từ Liêm, Hà Nội
- CS2: Tầng 4 Tòa nhà  bưu điện, Nguyễn Cảnh Dị, Hoàng Mai, Hà Nội
- CS3: LK 4- KĐT Mơi Đường 32, Hoài Đức, Hà Nội
- CS4:  Số 5/18 Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội
- CS5: Ỷ Lan, Dương Nội, Hà Đông
- CS6 : TT Quốc Oai, Quốc Oai, Hà Nội
- CS7: 235 P.Đồng Quang, Tp. Thái Nguyên, Thái Nguyên.

Thứ Sáu, 16 tháng 11, 2018

cuối tuần đãi cả nhà món sườn nướng mật ong tuyệt hảo

Với những bữa ăn ngoài trời hay bữa ăn nhân ngày hội họp, món sườn nướng thơm ngon, hấp dẫn thường là sự lựa chọn cho mọi đầu bếp nghiệp dư. Nhưng bạn có dám chắc mình nắm trong tay công thức làm món sườn nướng hoàn hảo, vào bếp cùng với chuyên mục dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở hà nội chỉ dẫn thêm cho bạn cách nấu món sườn nướng thơm ngon, hấp dẫn nhé.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 700gr sườn
- 2-3 cây sả, 1 quả ớt
- 1 thìa nước mắm
- Tỏi băm; mật ong; hạt tiêu;  muối; nước tương đậm đặc;  bột nêm
Cách làm như sau:
Bước 1: Trộn gia vị ướp: Cho xốt ướp thịt nướng, xốt ướp sườn nướng, nước ép gừng, rượu nấu ăn, tỏi băm, giấm trắng, hạt tiêu và nước tương vào bát trộn đều.
Bước 2: Sườn rửa sạch thấm khô nước, dùng cọ quét một lớp xốt ướp đều lên trên miếng sườn. Sau đó bọc kín tô sườn lại và ướp trong khoảng 2-3 giờ. Phần xốt ướp còn lại bạn để sang một bên.
Bước 3: Sau khi sườn đã được ướp, lấy sườn ra cho vào khay nướng có lót giấy nướng. Làm nóng lò đến 200 độ C, cho khay sườn vào nướng trong khoảng 20 phút sau đó lấy khay sườn ra. Thêm một ít mật ong vào phần xốt ướp còn lại ở bước 2 trộn đều. Dùng cọ quét xốt ướp lên miếng sườn sau đó cho khay sườn vào lò nướng thêm 5 phút rồi lại lấy khay sườn ra quết xốt ướp lên trên và tiếp tục nướng thêm 5 phút nữa là được.
Bước 4: Sườn sau khi nướng chín lấy ra chặt miếng vừa ăn là xong.
Khi thời tiết chuyển mùa se lạnh thì các món nướng cũng thường trở nên hấp dẫn hơn bao giờ. Vì thế nếu bạn đang muốn mang đến cho bữa ăn hàng ngày hay bữa tiệc nhỏ của gia đình thêm ngon miệng và đẹp mắt thì bạn có thể cân nhắc món sườn nướng trên đây.
Cuối tuần đãi cả nhà bữa sườn nướng ngọt mềm thơm phức ai cũng nức nở khen ngon
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Thứ Tư, 23 tháng 11, 2016

Cách làm mực chiên nước mắm thơm ngon, hấp dẫn

Mực chiên nước mắm dễ làm, nhanh gọn mà hương vị đậm đà, thích hợp thưởng thức với cơm nóng vào những ngày thời tiết se lạnh này. Sau đây là cách làm món ăn ngon này nhé!
Nguyên liệu:
- 400g mực sữa
- 2 thìa nước mắm, 2 thìa tỏi băm
- 3 thìa tương ớt, 2 thìa cafe bột nêm
-  3 thìa cafe đường.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Mực làm sạch, moi bỏ ruột và mai mực rửa lại cho sạch rồi thấm khô nước để khi chiên không bị bắn dầu.
Bước 2: Bắc 1 nồi dầu lên, đun nóng dầu thì cho mực vào chiên khoảng 2 phút sau đó vớt mực ra đĩa.
Bước 3: Trút bớt dầu trong chảo ra, chỉ để lại một ít. Cho tỏi vào phi thơm rồi cho mực đã chiên vào, sau đó cho nước mắm, đường, bột nêm, tương ớt đảo đều cho mực thấm gia vị, chiên thêm 1-2 phút nữa là được.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Thứ Hai, 21 tháng 11, 2016

Cách làm thịt xiên nướng thơm ngon, hấp dẫn

Cách làm đơn giản nhưng thịt xiên nướng luôn đem lại cảm giác tuyệt vời cho bạn và gia đình khi thưởng thức. Sau đây là cách làm món ăn ngon, hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu:
- 400g thịt ba chỉ (rửa sạch thấm khô nước)
- 1 củ hành khô, 4 tép tỏi băm nhỏ
- 1 xíu nước mắm, 1 xíu dầu hào, 1 xíu dầu mè
- 1 nhánh sả băm nhỏ, 1 xíu nước hàng
- 1 thìa cafe đường, 1 xíu bột nêm, 1 xíu tiêu.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Thịt 3 chỉ lọc bỏ bì rồi thái miếng mỏng sau đó ướp thịt với tất cả các nguyên liệu trên. Đảo đều, ướp 30 phút cho ngấm.
Bước 2: Lấy que tre đầu nhọn xiên các miếng thịt lại, không xiên khít nhau quá thịt sẽ khó chín nhé.
Bước 3: Làm nóng bếp nướng điện hoặc bạn có thể nướng than hoa càng ngon (hay tận dụng lò nướng đều được). Xếp các xiên thịt lên và lật đi lật lại nướng cho đến khi thịt chín vàng đều là được.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Thứ Năm, 17 tháng 11, 2016

Gà xé cay thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà

Vị ngòn ngọt, cay cay lại có có chút dai dai của món gà xé này vô cùng hấp dẫn cho bạn và gia đình. Sau đây, chúng tôi xin được giới thiệu đến các bạn cách làm món ăn  đặc biệt này nhé!
Nguyên liệu:
- 600g thịt ức gà
- 1 nhánh sả đập dập, 2 miếng gừng
- 1 củ hành tím thái lát, 2 lá chanh, 2 tép tỏi
- 1 muỗng canh nước mắm; 1/3 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh sốt cà chua, 1 muỗng canh dầu hào
- 1/3 muỗng cà phê bột nghệ, 4 trái ớt khô, 1 muỗng cà phê dầu ớt (bạn có thể dùng bột ớt).
Các bước thực hiện:
Bước 1: Thịt gà rửa sạch, để nguyên miếng cho vào âu cùng với sả, lá chanh, gừng, nước mắm, tiêu, bột nêm, đường, tỏi, hành và lá chanh trộn đều. Hấp 25 phút cho thịt chín.
Bước 2: Thịt chín lấy ra, chờ hơi nguội thì xé miếng hơi to dọc thớ.
Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho thịt gà xé vào chiên hơi vàng.
Chiên khoảng 5 phút là vớt ra để thật ráo dầu. Cách này gà xé của bạn ăn không bị quá mềm.
Bước 4: Thịt gà, các gia vị trộn chung trong 1 cái chảo, bắc lên bếp sên cho thịt khô ráo là hoàn tất.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Thứ Năm, 10 tháng 11, 2016

Cơm chiên kiểu dương châu cho bữa sáng cả nhà

Cơm chiên kiểu Dương Châu vừa là mắt, hấp dẫn lại rất ngon và lạ miệng cho cả gia đình bạn vào những ngày se lạnh này. Hãy cùng chúng tôi vào bếp với món ăn đặc biệt này nhé!
Nguyên liệu:
- Cơm nguội ( Vừa ăn )
- 1 miếng thịt heo xá xíu
- 2 cây lạp xưởng
- 2 quả trứng gà
- 1/3 chén tôm khô, 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 chén đậu bắp, cà rốt luộc chín
- 1 muỗng canh bột nêm gà, 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 nhánh hành lá thái nhỏ, 2 tép tỏi băm.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Lạp xưởng, thịt heo xá xíu thái nhỏ. Tôm khô ngâm nước 15-20 phút vớt ra để ráo.
Bước 2: Cơm nguội, trứng, tiêu và bột nêm, đường... trộn chung trong 1 cái âu.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho lạp xưởng và tôm khô vào xào trước 3 - 4 phút. Sau đó cho tỏi hành lá vào xào thơm.
Bước 4: Kế đến cho cơm vào xào tơi. Cuối cùng cho chén đậu và thịt xá xíu vào đảo/ trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Thứ Năm, 3 tháng 11, 2016

Cách làm món tôm nướng bơ tỏi thơm ngon

Tôm nướng bơ tỏi rất dễ thực hiện lại thơm ngon cho cả gia đình bạn. Sau đây, chúng tôi xin hướng dẫn cách làm món ăn đặc biệt này nhé!
Nguyên liệu:
- 12 con tôm sú to
- 30g bơ
- 1 thìa dầu olive, 1 thìa tỏi băm nhuyễn
- 1/3 thìa lá mùi tây khô, 1/3 thìa cafe muối
- 1 chút tiêu, bột nêm.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Tôm rửa sạch, cắt bỏ bớt phần râu và đầu nhọn của tôm, lấy kéo cắt 1 đường dài ở sống lưng rồi lấy chỉ đen. Thấm khô nước sau đó lấy que tre xiên dọc theo mình con tôm.
Bước 2: Cho tất cả các gia vị trên vào bát trộn đều lên làm hỗn hợp bơ tỏi.
Bước 3: Dùng thìa múc hỗn hợp bơ tỏi nhét đều vào sống lưng tôm đã rạch sẵn rồi xếp tôm lên khay nướng, làm như vậy cho hết chỗ tôm còn lại.
Bước 4: Cho tôm vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 200 độ C, nướng khoảng 15 phút là tôm vừa chín tới, tùy theo tôm to hay nhỏ mà thời gian nướng sẽ chênh lệch 1 chút nhé. Tuy nhiên không nên nướng tôm quá lâu sẽ mất ngon. Khi ăn vắt 1 xíu nước cốt chanh lên tôm nướng bơ tỏi và thưởng thức ngay khi tôm còn nóng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Thứ Năm, 27 tháng 10, 2016

Lạ miệng với món tôm sốt chanh dây hấp dẫn

Tôm sốt chanh dây vừa ngon lại có vị thơm, chua chua của chanh rất thú vị. Hãy cùng chúng tôi vào bếp thực hiện món ăn đặc biệt này nhé!
Nguyên liệu:
- 400g tôm
- 2 quả chanh dây
- 1 thìa nhỏ bột năng, 1 thìa nước
- 5 thìa bột chiên giòn
- 1/3 củ hành tây, thái hạt lựu
- Tiêu, bột nêm, đường, muối.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Chanh dây cắt làm đôi lấy ruột và nước chanh, lọc lấy nước cốt giữ lại 1 ít hạt để trang trí sau đó cho 1 thìa đường, 1/2 thìa cafe muối, 3 thìa nước, bột nêm vào bát nước chanh dây rồi khuấy đều lên.
Bước 2: Tôm bóc vỏ, cắt râu và phần đầu nhọn, lấy chỉ đen sau đó ướp tôm với 1 chút muối, tiêu trộn đều lên.
Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng, lấy tôm lăn qua bột chiên giòn rồi cho vào chảo dầu chiên 1-2 phút rồi vớt tôm ra đĩa.
Bước 4: Bắc 1 cái chảo sạch lên bếp cho 1 chút dầu ăn vào đun nóng thì cho hành tây vào xào thơm lên sau đó cho nước sốt chanh dây vào đun sôi. Tiếp theo bạn chế từ từ nước bột năng vào khuấy đều thấy nước sốt sánh là được, đun sôi trở lại là tắt bếp.
Bước 5: Xếp tôm đã chiên giòn ra đĩa và tưới đều nước sốt lên tôm. Vậy là bạn đã có món tôm sốt chanh dây ngon miệng mà bắt mắt rồi nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Thứ Ba, 25 tháng 10, 2016

Vịt nấu măng hấp dẫn cho cả nhà ngày se lạnh

Vào những dịp mà cả gia đình được sum vầy ai cũng muốn nấu một món gì đó thật ngon để cả nhà cùng thưởng thức. Sau đây, chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn món vịt nấu măng hấp dẫn cho cả nhà.
Nguyên liệu:
- 700g vịt 
- 250g măng khô 
- 2 lít nước dùng
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 3 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê gia vị 
- Nước mắm, gừng, hành lá.
Cách làm:
- Vịt làm sạch rửa qua nước gừng sau đó chặt miếng bằng bao diêm. Ướp thịt với hạt nêm, muối, chút nước mắm, hạt tiêu khoảng 15 phút.
- Măng khô rửa sạch. Bắc nước luộc măng sôi 1-2 phút, xả lại bằng nước lạnh - Làm như vậy 2-3 lần cho măng ra hết nước đen và cũng là để cho măng mềm.
- Cắt măng thành những miếng vừa ăn.
- Bắc nồi, cho vịt vào  đảo trên bếp lửa to 2 phút. Tiếp đến là cho măng và vào xào cùng cho thấm gia vị. Cho thêm 2 lít nước dùng, nêm hạt nêm, gia vị cho vừa rồi hầm  đến khi vịt mềm là được. Múc vịt hầm măng ra tô, rải hành lá lên. Ăn món canh này với cơm hoặc bún đều rất ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Thứ Ba, 18 tháng 10, 2016

Canh thịt nấu nấm kim chi thơm ngon, bổ dưỡng

Canh thịt nấu nấm kim châm là món ăn rất dễ làm lại vừa thơm ngon, dễ trôi cơm. Hãy cùng chúng tôi vào bếp với món ăn hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu:
- 250g thịt ba chỉ thái lát mỏng dài (Thịt nạc)
- 100g nấm kim châm
- 1 gói súp thịt
- Hành lá.
Cách làm:
- Đặt nồi nước đủ ngập thịt lên bếp, thả thịt vào luộc chín trong khoảng 10 giây rồi vớt ra. Bước này giúp nước canh khi thành phẩm trong và thơm hơn, thịt cũng săn và không có mùi gây nồng. Thêm vào đó, do thịt lợn bây giờ nuôi công nghiệp nhiều thì bước này cũng giúp bạn loại bỏ bớt những chất có hại trong thịt.
- Đặt nồi nước khác lên bếp (khoảng 750ml nước), chế gói súp thịt vào, khuấy đều cho đến khi súp hoàn toàn tan chảy.
- Thả nấm và thịt bò vào. Đun sôi thì tắt lửa. Sau đó, múc canh ra bát, rắc hành lá thái nhỏ lên trên mặt. Ăn nóng với cơm.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Thứ Hai, 17 tháng 10, 2016

Cách nấu thịt kho trứng cút thơm ngon đầu tuần

Thịt kho trứng cút thơm ngon cho đầu tuần làm việc hứng khởi của bạn và gia đình. Hãy cũng chúng tôi vào bếp với món ăn ngon này nhé!
Nguyên liệu:
- 500g thịt heo ba chỉ
- 20 quả trứng cút
- 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 2 muỗng canh nước tương
- 1 củ gừng, 2 hoa hồi.
Cách làm:
- Cho thịt heo vào nồi luộc sơ qua để khử mùi hôi. Tiếp đến bạn cắt thịt thành từng khúc vừa ăn và để ráo sau đó bắc chảo dầu lên bếp chiên vàng.
- Thêm rượu nấu ăn vào tiếp tục đảo nhanh tay. Sau đó bạn cho nước tương, cọng hành, gừng và hoa hồi vào rồi thêm nước và chuyển vào nồi đất để thịt kho được ngon hơn.
- Bắc nồi đất lên bếp ở lửa nhỏ, đun trong 40 phút. Trong lúc đó cho trứng cút vào nồi luộc chín rồi bóc vỏ. Thịt mềm, chín và thấm đều gia vị thì cho trứng cút, nêm muối vào tiếp tục kho trong 20 phút rồi tắt lửa.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Thứ Sáu, 14 tháng 10, 2016

Cách làm món tép rang lá chanh đặc biệt trôi cơm

Tép rang là món ăn dân dã của người nông dân chân chất, nguyên liệu được lấy từ những con mương, con rạch và cũng rất là hiếm. Sau đây, chúng tôi xin được giới thiệu đến các bạn món tép rang lá chanh thơm lừng và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Tép gạo tươi 400g
- 1 quả chanh
- Lá chanh 8 - 10 lá
- Bột canh, nước mắm, đường.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Tép nhặt hết bẩn, rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2: Phi thơm hành mỡ, sau đó cho tép vào đảo đều, chưa vội cho gia vị vì nếu cho gia vị sớm thì tép dễ bị nát. Để nhỏ lửa, đảo nhẹ tay cho tép bốc hết hơi nước. Khi tép ráo nước thì bỏ râu tép quyện vào đầu đũa đi.
Bước 3: Vẫn tiếp tục để nhỏ lửa, thêm 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, đảo đều cho đường tan và mắm ngấm vào tép. Sau đó cho thêm 2 thìa dầu ăn đảo cho tép thêm bóng mượt và căng mượt. Tép rất nhanh chín, nên khi cho gia vị vào, chỉ cần đảo đều vài lần rồi tắt bếp. Sau cùng cho lá chanh đã thái nhỏ vào đảo đều rồi cho ra đĩa.
Bước 4: Khi ăn món tép rang lá chanh, vắt nước cốt chanh, bỏ hạt rồi dưới đều lên đĩa tép để thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Thứ Hai, 10 tháng 10, 2016

Phở gà trộn hấp dẫn cho bữa sáng

Phở gà trộn nhẹ nhàng cho bữa sáng, với vị thịt gà ta dai ngon hòa quyện với bánh phở ngấm gia vị chua ngọt đậm đà sẽ làm bạn hài lòng. Hãy cùng chúng tôi vào bếp nhé!
Nguyên liệu:
- Gà ta 1,2kg
- Bánh phở 600g
- Cà rốt, dưa chuột 1 quả
- Chanh, ớt, tỏi, hành khô
- Bột nêm, mắm, đường
- Giá đỗ 150g, rau thơm (kinh giới, tía tô, húng, mùi…).
Các bước thực hiện:
Bước 1: Rau thơm rửa sạch, ngâm nước muối loãng
Bước 2: Cà rốt, dưa chuột  đem gọt vỏ, bào sợi nhỏ; giá đỗ rửa sạch, nhặt bỏ rễ. Hành khô bóc vỏ thái mỏng rồi phi giòn.
Bước 3: Gà ta cho vào nồi luộc chín, vớt ra để ráo rồi xé nhỏ hoặc chặt miếng mỏng.
Bước 4: Bánh phở chần bằng nước dùng gà tránh để bánh phở không bị nát.
Bước 5:  Nước mắm ăn kèm làm nước mắm chua ngọt, pha theo tỷ lệ: 3 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa mắm, 1 thìa đường, tỏi, ớt băm nhỏ.
Bước 6: Cho phở vào  bát tô, bỏ thêm một ít cà rốt, dưa chuột, giá đỗ bào sợi cùng thịt gà lên trên, rưới mắm chua ngọt lên và trộn đều. Rắc ít hành khô phi thơm ăn kèm. Cho thêm rau thơm ăn kèm tùy theo khẩu vị của gia đình.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Thứ Hai, 3 tháng 10, 2016

Đặc sản nem chua Đại Từ - Thái Nguyên

Nhắc đến nem chua , nhiều người chỉ thường biết đến nem chua Thanh Hóa, nem chua làng Vẽ ( Hà Nội), … mà ít ai biết đến trên đất Thái Nguyên cũng có một vùng làm nem chua cũng rất ngon đó là Đại Từ - Thái Nguyên. Tuy nhiên chỉ có 3 xã ở Đại Từ làm nem chua đó là Văn Yên, Kỳ Phú và Yên Mỹ.
Không giống với các loại nem chua khác có thể bóc ra là ăn được ngay, nem chua Đại Từ cần có một thao tác nhỏ nữa là nướng bằng than củi hoặc lăn qua chảo mới có thể ăn được. Với thành phần gồm có thịt nạc mông, tỏi, rượu, hạt tiêu, thính và lá ổi, mỗi chiếc nem được gói cẩn thận bằng lá chuối và có thể được đến vài ngày. Để có được những chiếc nem chất lượng, người ta chỉ dùng thịt ở 2 quả mông của con lợn. Thịt được rửa sạch và lọc kỹ, thái mỏng ngang thớ rồi trộn cùng tỏi băm nhuyễn, tiêu xay, rượu trắng và thính gạo rang thơm.
Sau khi nguyên liệu để gói nem được hoàn tất, những chiếc nem sẽ được gói cẩn thận lại bằng lá chuối và lá ổi. Lớp lá trong cùng thường được dùng bằng lá ổi có vị bùi, chát thích hợp, lớp ngoài là lớp áo bằng lá chuối còn tươi, nem được gói vừa phải, không cần chặt quá và kín gió để chóng lên men và để được lâu. Dùng lá chuối gói nem để tạo dáng và có màu xanh tươi, bóng bẩy đẹp mắt. Nem để từ 3-4 ngày là ăn được. Khi ăn nem Đại Từ, người ta thường gói kèm với các loại lá sung, đinh lăng… Tùy theo sở thích, người ăn có thể chấm thêm với nước mắm chanh ớt pha tỏi hay tương ớt, tạo thêm vị thơm ngon của món nem này.
Thưởng thức nem chua Đại Từ bạn sẽ cảm nhận được vị bùi của lá ổi hòa quyện trong cái mềm ngọt của thịt, hương thơm lựng của mùi lá chuối nướng vùi trong than củi. Nếu không có điều kiện nướng nem bằng than củi bạn có thể bóc ra rồi cho vào nướng trong lò vi sóng, hoặc lăn qua chảo khoảng một phút cho vừa chín tới là có thể dùng được.

Nếu có dịp về Đại Từ dự hội Núi Văn - Núi Võ tại Đền thờ Lưu Nhân Chú , bạn nhớ mua mấy quả nem chua về làm quà cho gia đình và bè bạn. Ai đã từng một lần thưởng thức, chắc hẳn sẽ khó lòng quên được.