Cách làm mực chiên nước mắm thơm ngon, hấp dẫn

Mực chiên nước mắm dễ làm, nhanh gọn mà hương vị đậm đà, thích hợp thưởng thức với cơm nóng vào những ngày thời tiết se lạnh này. Sau đây là cách làm món ăn ngon này nhé!

Xem thêm: Đặt tiệc buffet tại Thái Nguyên

Nguyên liệu:

- 400g mực sữa

- 2 thìa nước mắm, 2 thìa tỏi băm

- 3 thìa tương ớt, 2 thìa cafe bột nêm

-  3 thìa cafe đường.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Mực làm sạch, moi bỏ ruột và mai mực rửa lại cho sạch rồi thấm khô nước để khi chiên không bị bắn dầu.

Bước 2: Bắc 1 nồi dầu lên, đun nóng dầu thì cho mực vào chiên khoảng 2 phút sau đó vớt mực ra đĩa.

Bước 3: Trút bớt dầu trong chảo ra, chỉ để lại một ít. Cho tỏi vào phi thơm rồi cho mực đã chiên vào, sau đó cho nước mắm, đường, bột nêm, tương ớt đảo đều cho mực thấm gia vị, chiên thêm 1-2 phút nữa là được.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Cách làm thịt xiên nướng thơm ngon, hấp dẫn

Cách làm đơn giản nhưng thịt xiên nướng luôn đem lại cảm giác tuyệt vời cho bạn và gia đình khi thưởng thức. Sau đây là cách làm món ăn ngon, hấp dẫn này nhé!

Xem thêm: Đặt tiệc buffet tại Thái Nguyên

Nguyên liệu:

- 400g thịt ba chỉ (rửa sạch thấm khô nước)

- 1 củ hành khô, 4 tép tỏi băm nhỏ

- 1 xíu nước mắm, 1 xíu dầu hào, 1 xíu dầu mè

- 1 nhánh sả băm nhỏ, 1 xíu nước hàng

- 1 thìa cafe đường, 1 xíu bột nêm, 1 xíu tiêu.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Thịt 3 chỉ lọc bỏ bì rồi thái miếng mỏng sau đó ướp thịt với tất cả các nguyên liệu trên. Đảo đều, ướp 30 phút cho ngấm.

Bước 2: Lấy que tre đầu nhọn xiên các miếng thịt lại, không xiên khít nhau quá thịt sẽ khó chín nhé.

Bước 3: Làm nóng bếp nướng điện hoặc bạn có thể nướng than hoa càng ngon (hay tận dụng lò nướng đều được). Xếp các xiên thịt lên và lật đi lật lại nướng cho đến khi thịt chín vàng đều là được.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Gà xé cay thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà

Vị ngòn ngọt, cay cay lại có có chút dai dai của món gà xé này vô cùng hấp dẫn cho bạn và gia đình. Sau đây, chúng tôi xin được giới thiệu đến các bạn cách làm món ăn  đặc biệt này nhé!

Xem thêm: đặt tiệc đặc sản tại hà nội
 

Nguyên liệu:

- 600g thịt ức gà

- 1 nhánh sả đập dập, 2 miếng gừng

- 1 củ hành tím thái lát, 2 lá chanh, 2 tép tỏi

- 1 muỗng canh nước mắm; 1/3 muỗng cà phê tiêu

- 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê đường

- 1 muỗng canh sốt cà chua, 1 muỗng canh dầu hào

- 1/3 muỗng cà phê bột nghệ, 4 trái ớt khô, 1 muỗng cà phê dầu ớt (bạn có thể dùng bột ớt).

Các bước thực hiện:

Bước 1: Thịt gà rửa sạch, để nguyên miếng cho vào âu cùng với sả, lá chanh, gừng, nước mắm, tiêu, bột nêm, đường, tỏi, hành và lá chanh trộn đều. Hấp 25 phút cho thịt chín.

Bước 2: Thịt chín lấy ra, chờ hơi nguội thì xé miếng hơi to dọc thớ.

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho thịt gà xé vào chiên hơi vàng.

Chiên khoảng 5 phút là vớt ra để thật ráo dầu. Cách này gà xé của bạn ăn không bị quá mềm.

Bước 4: Thịt gà, các gia vị trộn chung trong 1 cái chảo, bắc lên bếp sên cho thịt khô ráo là hoàn tất.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Cơm chiên kiểu dương châu cho bữa sáng cả nhà

Cơm chiên kiểu Dương Châu vừa là mắt, hấp dẫn lại rất ngon và lạ miệng cho cả gia đình bạn vào những ngày se lạnh này. Hãy cùng chúng tôi vào bếp với món ăn đặc biệt này nhé!

Xem thêm: Đặt tiệc buffet tại Thái Nguyên

Nguyên liệu:

- Cơm nguội ( Vừa ăn )

- 1 miếng thịt heo xá xíu

- 2 cây lạp xưởng

- 2 quả trứng gà

- 1/3 chén tôm khô, 1 muỗng cà phê đường

- 1/2 chén đậu bắp, cà rốt luộc chín

- 1 muỗng canh bột nêm gà, 1/2 muỗng cà phê tiêu

- 1 nhánh hành lá thái nhỏ, 2 tép tỏi băm.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Lạp xưởng, thịt heo xá xíu thái nhỏ. Tôm khô ngâm nước 15-20 phút vớt ra để ráo.

Bước 2: Cơm nguội, trứng, tiêu và bột nêm, đường... trộn chung trong 1 cái âu.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho lạp xưởng và tôm khô vào xào trước 3 - 4 phút. Sau đó cho tỏi hành lá vào xào thơm.

Bước 4: Kế đến cho cơm vào xào tơi. Cuối cùng cho chén đậu và thịt xá xíu vào đảo/ trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Cách làm món tôm nướng bơ tỏi thơm ngon

Tôm nướng bơ tỏi rất dễ thực hiện lại thơm ngon cho cả gia đình bạn. Sau đây, chúng tôi xin hướng dẫn cách làm món ăn đặc biệt này nhé!

Xem thêm: Đặt tiệc buffet tại Thái Nguyên

Nguyên liệu:

- 12 con tôm sú to

- 30g bơ

- 1 thìa dầu olive, 1 thìa tỏi băm nhuyễn

- 1/3 thìa lá mùi tây khô, 1/3 thìa cafe muối

- 1 chút tiêu, bột nêm.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Tôm rửa sạch, cắt bỏ bớt phần râu và đầu nhọn của tôm, lấy kéo cắt 1 đường dài ở sống lưng rồi lấy chỉ đen. Thấm khô nước sau đó lấy que tre xiên dọc theo mình con tôm.

Bước 2: Cho tất cả các gia vị trên vào bát trộn đều lên làm hỗn hợp bơ tỏi.

Bước 3: Dùng thìa múc hỗn hợp bơ tỏi nhét đều vào sống lưng tôm đã rạch sẵn rồi xếp tôm lên khay nướng, làm như vậy cho hết chỗ tôm còn lại.

Bước 4: Cho tôm vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 200 độ C, nướng khoảng 15 phút là tôm vừa chín tới, tùy theo tôm to hay nhỏ mà thời gian nướng sẽ chênh lệch 1 chút nhé. Tuy nhiên không nên nướng tôm quá lâu sẽ mất ngon. Khi ăn vắt 1 xíu nước cốt chanh lên tôm nướng bơ tỏi và thưởng thức ngay khi tôm còn nóng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More